L’origano selvatico essiccato degli iblei è un piccolo arbusto che cresce spontaneamente nelle regioni mediterranee. Sui rami si sviluppano molte foglie piccole e aromatiche. Molto profumato e aromatico è utilizzato in cucina in molte ricette tipiche siciliane a base di pesce, carne e insalate. Un esempio è la classica bruschetta con pomodoro fresco, basilico e spolverata di origano.
SEGRETI: L’origano selvatico essiccato è un antibiotico naturale, utile a proteggere dalle malattie respiratorie con le sue proprietà antinfiammatorie, antisettiche e antispasmodiche.
In particolare l’olio essenziale di origano è il più potente antisettico naturale fino ad ora conosciuto, tra le essenze estratte dalle piante.
CURIOSITÀ: L’origano non è amato dalle formiche e coltivato accanto ad altre erbe svolge azione antiparassitaria, usato sulle braci del barbecue dona un aroma particolare ai cibi.
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